炸茄盒的做法

• 1.准备好洗好的茄子、鸡蛋、面粉。

• 2.茄子中间划一刀，不要断开
  。

• 3.瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟。

• 4.鸡蛋，面粉，啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊。

• 5.两片茄子中间夹上肉馅。

• 6.裹上面粉糊。

• 7.锅内油烧热，炸至两面金黄即可。