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  • 用料:

  • 瘦肉馅
  • 面粉
  • 茄子  1个
  • 鸡蛋  1个
  • 啤酒
  • 胡椒粉

小贴士:

炸茄盒的时候要用小火。

做法:

  • 1. 准备好洗好的茄子、鸡蛋、面粉。
  • 2. 茄子中间划一刀,不要断开
  • 3. 瘦肉馅加调料拌匀腌制10分钟。
  • 4. 鸡蛋,面粉,啤酒加少许盐和胡椒粉兑成面糊。
  • 5. 两片茄子中间夹上肉馅。
  • 6. 裹上面粉糊。
  • 7. 锅内油烧热,炸至两面金黄即可。