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豆皮金菇卷的做法

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  • 用料:

  • 豆腐皮
  • 金针菇
  • 蛋液
  • 酱料

做法:

  • 1. 豆腐皮洗净,切成合适宽度的长条。
  • 2. 金针菇去根洗净沥干水分。
  • 3. 取适量金针菇放在豆腐皮上。
  • 4. 由一边慢慢卷起,要卷的紧一些,卷好金针菇后在封口处抹点蛋液固定住。
  • 5. 然后切去金针菇多余的部分。
  • 6. 将卷好的半成品整齐码盆,上锅蒸10分钟。
  • 7. 将酱料倒入小碟中,吃的时候蘸酱吃即可。