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豆皮金菇卷的做法
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用料:
豆腐皮
金针菇
蛋液
酱料
做法:
1.
豆腐皮洗净,切成合适宽度的长条。
2.
金针菇去根洗净沥干水分。
3.
取适量金针菇放在豆腐皮上。
4.
由一边慢慢卷起,要卷的紧一些,卷好金针菇后在封口处抹点蛋液固定住。
5.
然后切去金针菇多余的部分。
6.
将卷好的半成品整齐码盆,上锅蒸10分钟。
7.
将酱料倒入小碟中,吃的时候蘸酱吃即可。