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豆沙小刀切的做法
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用料:
面粉
250克
豆沙
100克
牛奶
1包
白糖
10克
发酵粉
5克
小贴士:
切豆沙卷的时候,要适当小点,面团发好蒸熟以后还会变大!切好的生面团长大约2公分左右就差不多了。
做法:
1.
准备的用料。
2.
面粉里面加发酵粉,白糖,慢慢加入牛奶和成絮状。
3.
揉成光面团发酵好。
4.
经过二次发好的面团擀成面皮,放上一条豆沙。
5.
卷起一层,收口朝下,多余的切掉,可以做下一个。
6.
卷好的豆沙卷切成小的剂子。
7.
静至醒发20分钟左右。
8.
上蒸笼蒸熟就可以。
9.
豆沙小刀切就做好了。