芝香千层苏打饼干

芝香千层苏打饼干
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食材用料

玉米油
无糖奶粉
干酵母

芝香千层苏打饼干的做法

  • 芝香千层苏打饼干的做法图解1

    1.将面团材料揉在一起,揉成面团。盖上保鲜膜,室温发酵20-30分钟左右,体积稍有变大即可。

  • 芝香千层苏打饼干的做法图解2

    2.将油酥材料也揉和在一起,揉成面团。

  • 芝香千层苏打饼干的做法图解3

    3.将发酵好的面团材料擀成长方形面片。

  • 芝香千层苏打饼干的做法图解4

    4.将一边从1/3处向中间折,将另一边也从1/3处向中间折。

  • 芝香千层苏打饼干的做法图解5

    5.折好的面片收口朝下,再擀成方形面片,重复第3-5步两次,直到面片表面发亮。

  • 芝香千层苏打饼干的做法图解6

    6.然后将面片擀成长方形,在一边放上油酥,把油酥压扁,再用擀面杖压一压,让油酥成片状。

  • 芝香千层苏打饼干的做法图解7

    7.用手把三个边捏死,这样油酥整个包裹在面片里了。

  • 芝香千层苏打饼干的做法图解8

    8.包裹好后,再重复第3-5步,即先将其擀成方形面片。

  • 芝香千层苏打饼干的做法图解9

    9.将一边从1/3处向中间折,将另一边也从1/3处向中间折。

  • 芝香千层苏打饼干的做法图解10

    10.收口向下,再擀成长方形面片,如此反复三次。

  • 芝香千层苏打饼干的做法图解11

    11.反复三次后,擀成尽量薄的面片。

  • 芝香千层苏打饼干的做法图解12

    12.切去边角,并立刻用叉子在上面刺上均匀的小孔。

  • 芝香千层苏打饼干的做法图解13

    13.分割成自己喜欢的形状,每一块不要太大。

  • 芝香千层苏打饼干的做法图解14

    14.排入烤盘,放在温暖的地方进行最后发酵,20-30分钟。烤箱预热180度,面片发酵到略为变厚即可放进预热好的烤箱,上层加锡纸防饼干烤糊,烤15分钟即可(时间视自家烤箱而定,烤至表面变硬)。

本菜谱由红武上传

芝香千层苏打饼干的家常做法

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