椰香海绵蛋糕卷

椰香海绵蛋糕卷
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健康功效

鸡蛋:润燥

食材用料

低筋面粉
椰蓉
淡奶油
炼乳
细砂糖
开心果碎

椰香海绵蛋糕卷的做法

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解1

    1.开心果碎、椰蓉。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解2

    2.鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、淡奶油、炼乳。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解3

    3.将鸡蛋分开蛋白和蛋黄,分别装入无水无油的盆中。将蛋白分3次加入糖,打至湿性偏干发泡。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解4

    4.加入打散的蛋黄。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解5

    5.用打蛋器打匀。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解6

    6.分2次筛入低粉。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解7

    7.每次都用橡皮刮刀拌匀。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解8

    8...

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解9

    9.装入裱花嘴的裱花袋中。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解10

    10.斜向挤入铺好油纸的烤盘中。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解11

    11....

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解12

    12.表面撒适量开心果碎和椰蓉。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解13

    13.放入185度预热的烤箱中.

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解14

    14.烘烤10分钟左右。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解15

    15.烤好的海绵蛋糕。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解16

    16.将烤好的海绵蛋糕翻面。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解17

    17.去掉油纸。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解18

    18.淡奶油 炼乳打至7分或8分发。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解19

    19.海绵蛋糕底部朝上放在油纸上。

  • 椰香海绵蛋糕卷的做法图解20

    20.均匀的涂上打发好的奶油卷起,用油纸包紧后放入冰箱冷藏1个小时即可取出切块。

小贴士

需要注意的是,各家烤箱温度不同,注意调整温度和时间,俺这次用的还是祈和烤箱。

本菜谱由建同Sama19上传

椰香海绵蛋糕卷的家常做法

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