打印

花形椰蓉面包的做法

www.xiangha.com/caipu/5083737.html

  • 用料:

  • 高粉  300克
  • 杏仁粉  20克
  • 原味酸奶  60克
  • 全蛋液  60克
  • 冰牛奶  80克
  •  2克
  • 酵母  4克
  • 砂糖  50克
  • 椰子粉  70克
  • 鸡蛋  35克
  • 糖粉  30克

做法:

  • 1. 准备好所有材料。
  • 2. 一个也不能少。
  • 3. 所有原料称重加入面包机按“7”开始和面。
  • 4. 原料2所有材料全部混和制作馅料充分拌匀待用。
  • 5. 面包机和面完成,取出面团。
  • 6. 排气、分割、滚圆。
  • 7. 包入馅料,按成圆形的坯子。
  • 8. 将圆形坯子对折。
  • 9. 再对折(以中心为点。
  • 10. 用剪子将扇形边沿中点垂直剪一刀,不要剪断(重点,要看清图)。
  • 11. 从剪口处将面团分别向两侧翻180度并按下。
  • 12. 整形后再次醒发至两倍大,刷蛋液。
  • 13. 烤箱提前预热190度,将面包送入烤箱,上下火调至180度20分钟。(依个人烤箱适量调整)。
  • 14. 香喷喷的面包出炉了。