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剁椒魚頭的做法
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用料:
雄魚頭
一個
姜絲
蒜米
蔥絲
鹽
胡椒粉
雞精
生抽
料酒
做法:
1.
魚頭洗淨、姜、蔥、蒜洗淨備用。
2.
魚頭兩面抹上鹽、雞精、胡椒粉腌至10分鍾
3.
在魚頭上均勻洒上剁椒,滴入一兩滴料酒
4.
鍋中置水燒開後放置鍋中蒸8分鍾,蒸好後洒上生抽、蔥絲
5.
鍋燒熱放入油,油燒熱至冒煙後訊速澆至油頭上就OK了。
6.
哇呵呵,可以吃啦,流口水吧