用料：
- 高粉 510克
- 细糖 70克
- 盐 5克
- 牛奶 200克
- 蛋液 110克
- 酵母 5克
- 黄油 40克
小贴士：
烘烤：180度上下火中层15分钟即可。
做法：
- 1. 除黄油以外的所有原料揉成光滑面团至出筋。加入黄油将面团揉至扩展阶段成薄膜状。
- 2. 第一次发酵1.5小时面团成两倍大小，戳个指洞不回缩即可。
- 3. 面团排气分割成四份，第二次发酵为室温下醒发15分钟。
- 4. 分割好的面团分别擀平，加入蜜红豆。
- 5. 卷起....
- 6. 切成小块。
- 7. 第三次发酵，放入烤箱发酵功能，调至38度左右，加一烤盘热水在底层，将面团发酵至两倍大小。
- 8. 发酵好的面团表层刷蛋液。