韩国泡菜的做法

做法：

• 1. 大白菜撕成片片==先说明，这是我偷懒的做法。
• 2. 这是用的盐···
  这样的要两包才行。
• 3. 醋，泡菜酱以及辣椒
  本来应该使用大蒜的
  但是没有，我就用蒜蓉辣椒代替了，而新买的白醋用了大半瓶。
• 4. 先把片片的白菜用高浓度的盐水泡着····
  其实直接往上抹会更好，但是我心疼我的手。
• 5. 完了之后过滤==
  这是我自创的过滤办法···
  保鲜膜上面扎了很多小洞。
• 6. 这是锡纸版的
  顺便说下···那个白菜我泡了近4个小时。
• 7. 放上去滤水。
• 8. 好了之后放到酱汁里面泡着
  因为我觉得不够咸
  所以又加了点盐。
• 9. 包好密封~~~
  先室温发酵~~因为我开了暖气，所以就发酵了12个小时左右
  然后就放进冰箱冻个两三天就能吃鸟。
• 10. 这是准备给我朋友的。