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杂粮蔬菜饼的做法

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  • 用料:

  • 杂粮
  • 鸡蛋
  • 芹菜叶
  • 花生米核桃仁

做法:

  • 1. 准备好鸡蛋一个、花生米少许、芹菜叶部分,及粗粮面
  • 2. 将芹菜叶和花生米等切成小粒,鸡蛋打到碗中
  • 3. 将鸡蛋沿着同一个方向打散,加入一小勺杂粮面,一边加一边搅拌,如果太稠可以加一点水。都是沿着同一个方向,一边加一边搅拌
  • 4. 搅拌成流状的面糊
  • 5. 将芹菜叶和花生粒等放入继续沿着同一方向搅拌均匀,记得花生米的外衣不要扔掉,这是很营养的成分。
  • 6. 加入适量盐,搅拌均匀
  • 7. 锅中加入几滴油烧热后将面糊倒入,迅速摇动锅使面糊迅速摊成饼
  • 8. 煎至一面金黄时反过来将另一面也煎到金黄色,过程中要小火以防糊锅
  • 9. 煎好的菜饼用铲刀切成块
  • 10. 码盘食用,因为当时忘记放核桃了,就直接吃一个吧。再配一碗粥或豆浆,吃一点水果,早餐就OK啦