用料:
- 梨 5个
- 红枣 80克
- 姜 20克
- 冰糖 100克
- 蜂蜜 100毫升
- 茯苓粉 1勺
做法:
- 1. 梨洗净去皮,把擦板放在盆中,将梨擦成梨蓉和梨汁。
- 2. 老姜去皮切碎,干红枣去核切碎。
- 3. 把梨蓉和梨汁、红枣、冰糖、茯苓粉(家里就剩1勺了,都给放里变了)放入砂锅(我第一次做,怕梨汁粘容易糊锅放了点水,其实不用放,放水不容易熬粘),大火烧开后改小火煲40分钟。
- 4. 用漏网将锅中的梨蓉、红枣、姜过滤点,只剩梨汁,继续用小火煮90分钟(也可以根据自己喜欢的粘稠度调整时间,我的放水了,煮的时间比较长)
- 5. 熬好后晾凉,倒入蜂蜜混合均匀,装入烫过晾干的瓶子,放入冰箱保存。
吃的时候,盛出一两勺,加入温开水调匀即可饮用。