用料：
- 胡萝卜半截
- 袖珍鲍菇 100克
- 干木耳 5朵
- 蒜薹 200克
- 腊肠半根
- 葱
- 姜
- 盐
- 生抽
- 白糖
- 鸡精
- 食用油
小贴士：
1，食材的炒制时间不一样，放的次序也不同，不能一锅下。
2，全程大火快炒。
3，也可以先将木耳，鲍菇焯水，然后再炒。即可大大缩短炒制时间。
做法：
- 1. 所有食材准备好。
- 2. 鲍菇洗净，切成小条。
- 3. 蒜薹胡萝卜洗净，切段，腊肠撕去肠衣，切片。
- 4. 黑木耳泡发，洗净并用手撕成小朵。
- 5. 炒锅加热注油，放葱姜爆香。
- 6. 先放腊肠片下锅翻炒片刻。
- 7. 再放胡萝卜微煎一小会儿。
- 8. 再放鲍菇条下锅翻炒2分钟。
- 9. 鲍菇变软后，倒入黑木耳翻炒片刻。
- 10. 再放蒜薹下锅快炒2分钟。
- 11. 最后依次加入少量的盐，半勺生抽，四分之一勺白糖，少量鸡精拌匀入味后，即可关火装盘。