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紫苏香煎三文鱼骨的做法
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用料:
三文鱼骨
紫苏
姜
做法:
1.
三文鱼骨用少许盐、十三香腌制备用。
2.
紫苏切成丝。
3.
烧热锅倒入少许橄榄油,煎三文鱼骨之前先用厨房纸吸干水分。
4.
将两面都煎至金黄色盛起待用。
5.
煎过三文鱼骨之后会出不少鱼油,锅里不需要再放油,把姜丝放入。
6.
炒至姜丝有点焦的时候加入紫苏丝。
7.
翻炒片刻放少许淮盐炒均匀。
8.
将煎好的三文鱼骨倒入。
9.
只需略搅拌均匀即可熄火上碟。