香煎小黄花的做法

做法：

• 1. 小黄花去内脏，去黑膜（很腥、很苦）洗净，放姜丝、料酒、盐腌制半小时。
• 2. 打入碗内一个鸡蛋。
• 3. 加适量面粉搅拌均匀。
• 4. 把鱼放入，沾满蛋液。
• 5. 把鱼放入提前热好的锅内。
• 6. 煎至两面金黄。
• 7. 出锅。