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  • 用料:

  • 剩米饭
  • 鸡蛋
  • 火腿
  • 蒜苗
  • 淀粉

做法:

  • 1. 材料:剩米饭。
  • 2. 材料:鸡蛋、火腿、蒜苗。
  • 3. 火腿、蒜苗切碎。
  • 4. 鸡蛋打散,加少许淀粉、盐搅成蛋液。
  • 5. 锅里油烧热,将蒜苗爆香。
  • 6. 加入剩米饭翻炒至米粒散开。
  • 7. 将火腿放入炒匀。
  • 8. 加盐调味即装盘备用。
  • 9. 煎锅放少油烧热。
  • 10. 将蛋液倒入。
  • 11. 一面凝固后翻面煎至2面金黄。
  • 12. 将蛋皮铺在盘里,中间放入炒饭。
  • 13. 包起,用牙签固定即可。