米香锅巴

米香锅巴的做法
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健康功效

糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

辣椒粉

米香锅巴的做法

  • 米香锅巴的做法图解1

    1.糯米用水提前泡2小时,擀成小颗粒状。

  • 米香锅巴的做法图解2

    2.放入与糯米等量的面粉,慢慢加水和成饺子面的软硬度。

  • 米香锅巴的做法图解3

    3.将面团擀成薄片,薄厚和刀背差不多,切成小方块。

  • 米香锅巴的做法图解4

    4.放入锅中炸制,金黄色浮起就可以捞出来。放入准备好的调味品,趁热拌入锅巴中,放凉后就可以吃了。

小贴士

和面水要慢慢加,糯米本身是湿的,水千万别加多。面团一定要擀薄,调味品要趁热拌入锅巴中。锅巴凉了之后更加酥脆。
调味品可以选自己喜欢的口味,米也可以选小米或者其他米。
自己做的锅巴,用料简单,也很卫生。

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