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青椒炒牛肉
健康功效
牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青椒:养肝
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
青椒炒牛肉的做法
![青椒炒牛肉的做法图解1]()
1.牛肉洗净备用．
![青椒炒牛肉的做法图解2]()
2.青椒洗净，切成条状，姜切细丝，蒜拍成末，准备一小块柠檬．
![青椒炒牛肉的做法图解3]()
3.牛肉切成薄片状，倒入生抽，料酒，盐，胡椒粉，挤入柠檬汁，用筷子拌匀，放置半小时使其入味．
![青椒炒牛肉的做法图解4]()
4.把锅烧热，倒入食用油．
![青椒炒牛肉的做法图解5]()
5.加入切好的姜和蒜末．
![青椒炒牛肉的做法图解6]()
6.慢慢煸出香味，然后把牛肉倒入锅中
![青椒炒牛肉的做法图解7]()
7.大火翻炒．
![青椒炒牛肉的做法图解8]()
8.等牛肉颜色发白时，把青椒加入，快速翻炒，加少许盐（牛肉中已加过调料），再炒几下，即可出锅．
小贴士
切好的牛肉中事先挤入一些柠檬汁，可使牛肉在炒的过程中保持鲜嫩～
青椒炒牛肉的家常做法
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