麻酱茄子的做法

做法：

• 1. 茄子洗净去皮。
• 2. 切成长条，入锅中蒸熟。（约十分钟）
• 3. 芝麻酱加醋、酱油、水调匀。
• 4. 蒜、香菜切末放在蒸熟放凉的茄条上。
• 5. 将调好的酱汁浇在茄子上。
• 6. 调匀后食用。