用料：
- 五花肉
- 鹌鹑蛋
- 料酒
- 老抽
- 冰糖
- 油
小贴士：
1.鹌鹑蛋要煎透。
2.已酒代替水，烧好的肉香。
3.一定要小火慢煮才能将味道煮进食材中。
做法：
- 1. 肉和煮熟去壳的鹌鹑蛋。
- 2. 起油锅，中小火煎鹌鹑蛋。
- 3. 煎到这样，盛起备用。
- 4. 起油锅，放入五花肉煸炒至变色。
- 5. 加入老抽。
- 6. 放入冰糖。
- 7. 加大量料酒。
- 8. 放入先前煎好的鹌鹑蛋一起煮。
- 9. 大火烧开，小火煮至酱汁浓稠，肉、蛋入味即可。
- 10. 装碗，同样是大、小帅哥的最爱！
1.鹌鹑蛋要煎透。
2.已酒代替水，烧好的肉香。
3.一定要小火慢煮才能将味道煮进食材中。