啤酒焖酥鱼的做法

• 1.准备好草鱼块、大葱、姜蒜、青红椒、啤酒。草鱼块都是提前用盐腌制好的。

• 2.姜切片，蒜拍破，大葱切段；青红椒切小块备用。

• 3.锅中油热，下鱼块煎制。

• 4.鱼块煎至两面焦黄。

• 5.鱼块拨一边，将葱姜蒜倒入，煎出香味。

• 6.烹入适量啤酒。

• 7.淋入蒸鱼酱油。

• 8.加入青红椒，炒至断生。

• 9.收汁；调好味；盛入碗中。