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  • 用料:

  • 高粉  250克
  • 奶粉  15克
  • 鸡蛋  25克
  • 酵母  3克
  • 牛奶  120克
  • 全蛋液  少许
  • 白砂糖  40克
  •  1克
  • 黄油  15克
  • 吐司  450克

做法:

  • 1. 把除黄油外材料按先液体后固体顺序倒入面包机,揉面20分钟后加入黄油再揉面30分钟,至可以拉出薄膜,用保鲜膜包起进行第一次好酵至两倍大。
  • 2. 面团取出排气,分割成均匀的3份。醒发15分钟。
  • 3. 取一醒发好的面团压扁,用擀面棒擀开。
  • 4. 卷起排入吐司模,另两个面团同样卷好排入吐司模。
  • 5. 把吐司模放入温暖湿润环境进行二次发酵,发至八分满。
  • 6. 烤箱180度预热,面团表面刷全蛋液,上盖,放入烤箱180度40分钟。吐司出炉了!来看看吧!嗯!还挺漂亮滴!