白糖:低蛋白质 花生油:健脑益智、抗癌防癌
1.面粉放入盆中,加入膨松剂。
2.放入适量盐和白糖,倒入适量温水。
3.揉成光滑的面团,放温暖处饧发至两倍大。
4.发好的面团抹上花生油,手上也抹点,将面再次揉好,擀成长方形面饼,切成长条。
5.将面条两个叠在一起,用筷子压一下。
6.锅内放适量花生油,尽量能没过油条,油热后放入面坯。
7.炸至两面金黄,捞出控油即可。
1、膨松剂的用量,根据说明书的比例就行。2、炸的时候,油热后火开小点。3、放油的时候多放点,我放了就少了点,所以上色不均匀。
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