红萝卜焖牛小腿肉的做法

做法：

• 1. 准备牛小腿肉2块。
• 2. 将两面带骨髓处抺上一点生粉和撒少许胡椒粉在肉上。
• 3. 准备红萝卜250克和洋葱1个。
• 4. 准备适量的百里香和少许香叶。
• 5. 准备一份自制的番茄酱。
• 6. 准备盐、胡椒粉和白葡萄酒250ML。
• 7. 将红萝卜去皮切成滚刀块，洋葱切成块备用。
• 8. 热锅倒上少许油。
• 9. 将牛小腿骨两面略煎一下。
• 10. 加入洋葱块炒香。
• 11. 洋葱爆出香味后加入白葡萄酒。
• 12. 将番茄酱和香料下锅。
• 13. 将切好的红萝卜块下锅。
• 14. 往锅中虽入热水要沫过材料为好。
• 15. 盖上锅盖煮开。
• 16. 开锅后调小火焖2个小时。
• 17. 要经常开锅翻动防止粘锅。
• 18. 煮至肉烂酱汁浓稠就可以下盐调味了。
• 19. 配上自己喜欢的主食就可以开动啰。