用料：
- 馄饨皮 40个
- 猪肉 200克
- 南瓜 200克
- 虾皮 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 香菜 适量
- 胡椒面 适量
小贴士：
1、买的馄饨皮包的时候要沾清水，否则粘不到一起。
2、馄饨煮的不要太久，煮烂了口感不好。
3、调味料根据自己的口味调整。
做法：
- 1. 南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟。
- 2. 猪肉剁成馅，放适量油盐、料酒、酱油、胡椒面腌制。
- 3. 将蒸好的南瓜压成泥，放入肉馅中，搅拌均匀。
- 4. 取一张馄饨皮，一个角上放入适量肉馅。
- 5. 慢慢卷起，两侧沾点清水捏在一起即可。
- 6. 全部做好，锅内放适量清水烧开。
- 7. 水开后下入馄饨，煮熟出锅即可。
- 8. 碗内放入虾皮，舀入馄饨后，倒适量味极鲜酱油和香油，撒些香菜，上桌了！