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自创牛奶面包的做法
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用料:
面粉
500克
盐
15克
橄榄油
30克
糖
10克
全脂牛奶
300克
鸡蛋一个(用来刷面包表面用)
啤酒酵母
小贴士:
牛奶如果是冰箱里拿出来的要加热成温牛奶,糖盐和酵母最好是先加牛奶溶解先。
做法:
1.
把所有的面团材料混合揉成光滑的面团
2.
封上保鲜膜放在无风的地方发酵到两倍大,大概需要两个小时。
3.
把发酵过的面团揉出气泡
4.
摘成小块搓成小圆静至15分钟
5.
一半的我加了馅,把面团用手捏成圆饼。
6.
放上馅料加点香草
7.
收口捏紧了,要不奶酪溶掉会留出来。
8.
刷上蛋液和撒上白芝麻,松弛20分钟,入预热烤箱220度20分钟
9.
是不是很松软啊!呵呵.......