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自创牛奶面包的做法

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  • 用料:

  • 面粉  500克
  •  15克
  • 橄榄油  30克
  •  10克
  • 全脂牛奶  300克
  • 鸡蛋一个(用来刷面包表面用)
  • 啤酒酵母

小贴士:

牛奶如果是冰箱里拿出来的要加热成温牛奶,糖盐和酵母最好是先加牛奶溶解先。

做法:

  • 1. 把所有的面团材料混合揉成光滑的面团
  • 2. 封上保鲜膜放在无风的地方发酵到两倍大,大概需要两个小时。
  • 3. 把发酵过的面团揉出气泡
  • 4. 摘成小块搓成小圆静至15分钟
  • 5. 一半的我加了馅,把面团用手捏成圆饼。
  • 6. 放上馅料加点香草
  • 7. 收口捏紧了,要不奶酪溶掉会留出来。
  • 8. 刷上蛋液和撒上白芝麻,松弛20分钟,入预热烤箱220度20分钟
  • 9. 是不是很松软啊!呵呵.......