用料：
- 面粉 500克
- 南瓜 200克
- 猪肉 200克
- 萝卜 200克
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
小贴士：
1、南瓜泥晾一下才能放酵母，太热会把菌烫死的。
2、就现在的温度，二次饧发要半个小时才行。
3、一定要虚蒸5分钟才能开锅，否则包子会塌。
做法：
- 1. 南瓜切块，蒸熟，压成泥，晾至微温，放入适量酵母，拌匀。
- 2. 将面粉放入盆中，慢慢加入南瓜泥，和成软硬合适的面团。放温暖处饧发。
- 3. 猪肉剁成馅，放入葱花、油盐、酱油、料酒腌制。
- 4. 青萝卜切成末，攥去一些水分，放入肉馅中，搅拌均匀。
- 5. 饧发好的面团再次揉至光滑，分成小剂，擀成面皮。
- 6. 包入适量馅料，包成包子。
- 7. 锅内放适量清水，铺好湿笼布，将所有的包子放入，二次饧发30分钟。
- 8. 二次饧发以后，开火，蒸15——20分钟即可。关火后虚蒸5分钟，开锅取出即可。