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  • 用料:

  • 面粉
  • 蒜黄
  • 肉馅
  • 味精
  • 花生油
  • 酱油

小贴士:

因为蒜黄中水分较大,肉馅就不用加水搅打,以免饺子馅中水分太大,饺子破皮.

做法:

  • 1. 面粉加水和成面团,醒20分钟。
  • 2. 蒜黄洗净。
  • 3. 肉馅加老抽.姜.盐.味精搅拌均匀,再加入花生油搅拌均匀。
  • 4. 蒜黄切碎。
  • 5. 加到肉馅中。
  • 6. 搅拌均匀,饺子馅就拌好了。
  • 7. 把面团揪成小剂子。
  • 8. 按扁,擀成圆皮。
  • 9. 包上和好的馅。
  • 10. 捏紧,饺子就包好了。
  • 11. 包了很多呢。
  • 12. 锅里放水,水开后下入水饺,开3次后,饺子就熟了。
  • 13. 吃饺子喽...
  • 14. 鲜美的饺子。