用料：
- 鸡腿 2个
- 小白菜 适量
- 大土豆 1个
- 葱 少许
- 姜 适量
- 小干辣椒 2个
- 盐 适量
- 十三香 少许
- 酱油 少许
- 料酒 适量
小贴士：
加入土豆后要转小火，同时几分钟一搅拌搅拌锅。
做法：
- 1. 将鸡腿洗净，控水。
- 2. 葱鸡骨上剔下肉，并将剔下得肉切成小块。
- 3. 将葱切段，姜切片，辣椒撕成两段。
- 4. 油热后将切好的鸡肉下锅翻炒。
- 5. 之后加入葱、姜、辣椒、盐、十三香、酱油、料酒，继续翻炒。
- 6. 肉基本入味之后，加入超过鸡肉的水。
- 7. 将去皮的土豆切成小块，洗净的白菜切成小段。
- 8. 大火烧开之后，加入土豆块转小火慢炖15分钟。
- 9. 等汤汁收成这样，就可以准备加入白菜了。
- 10. 将洗好的白菜加入，同时上下搅拌一下。
- 11. 白菜入锅大概五分钟之后就可以关火，在加入味精即可。