用料:
- 面粉
- 奶酪
- 牛奶
- 可可粉
- 芋艿
- 发酵粉
- 奶粉
- 白糖
小贴士:
芋艿的粘性很大,在做馅料时很容易吸附面皮.
做法:
- 1. 准备的用料。
- 2. 先把芋艿用水煮熟。
- 3. 放凉去皮,装保鲜袋用擀面杖擀成泥。
- 4. 加入奶粉15克,白糖15克和匀。
- 5. 搅拌好的芋艿馅。
- 6. 面粉加可可粉,发酵粉,白糖,奶粉,牛奶和成面团发好。
- 7. 分成大小差不多的小剂子。
- 8. 擀成中间厚周围薄的皮。
- 9. 奶酪片从中间切成两半。
- 10. 先在包子皮上加点芋艿馅。
- 11. 再在上面放一张奶酪。
- 12. 包好收口朝下,醒20分钟左右。
- 13. 上笼蒸熟就可以。
- 14. 奶香四溢的可可奶酪包就做好了。