麻豆酥的做法

• 1.分别和好两种面团，松弛半小时。

• 2.水油面团擀开，包住油酥面团并收口捏紧，擀成长的椭圆片。

• 3.将长片三折，松弛20分钟，再擀长，继续叠被子。

• 4.面压扁，卷成圆柱形。

• 5.分成大小合适的剂子。

• 6.略微按扁。

• 7.红豆泥。

• 8.包入红豆泥。

• 9.收口捏紧。

• 10.稍作整形。

• 11.表面沾上和芝麻，排入烤盘；烤箱预热，200度中层，烤25分钟左右即可。