用料：
- 面粉
- 南瓜泥
- 肉馅
- 水
- 茴香
- 油
- 发酵粉
- 酱油
- 花椒油
- 十三香
- 盐
做法：
- 1. 南瓜切片蒸熟用勺子捣成南瓜泥
- 2. 面粉中放入发酵粉，南瓜泥和适量水
- 3. 搅拌成絮状，揉成面团，饧发一个小时
- 4. 饧发好后的面团
- 5. 茴香一大把择洗干净后控除水分
- 6. 用刀切碎
- 7. 五花肉剁成肉馅
- 8. 加入盐，酱油，十三香，花椒油
- 9. 顺时针搅拌均匀
- 10. 放入切碎的茴香
- 11. 顺时针搅拌均匀
- 12. 发面再次揉成面团
- 13. 将面团搓成长条
- 14. 切成剂子（约两个饺子剂子的大小），按扁
- 15. 用擀面棒擀成包子皮尽量中间厚，边缘薄
- 16. 取一张包子皮，放上馅料
- 17. 包成包子
- 18. 平底锅中热油，整齐的码入包子，留些许空隙
- 19. 盖上锅盖，闷煎3分钟，底面成焦黄状
- 20. 倒入清水，水位至包子的一半
- 21. 水开后盖盖儿闷10分钟
- 22. 待锅中水分闷干后揭开锅盖儿，包子就发胖了
- 23. 晃动锅底，使其均匀受热，撒上白芝麻
- 24. 出锅，盛盘