清汤菠菜的做法

做法：

• 1. 将菠菜摘洗干净去根。
• 2. 把菠菜用刀切成两段。
• 3. 将一个鸡蛋划散备用。
• 4. 锅内放一点水烧开，先把菠菜茎放进去略煮。
• 5. 将菠菜叶煮至略塌。
• 6. 再放入菠菜叶煮。
• 7. 加盐、鸡精调味。
• 8. 转圈淋入蛋液。
• 9. 待蛋液凝固后滴几滴香油即可。