栗子焖鸡的做法

• 1.鸡，栗子，姜，生抽，糖，料酒适量。

• 2.鸡切块，用生抽，糖，油拌匀腌一会。

• 3.把去掉外壳栗子倒入热水中浸泡，拿一个剥一个，热水以烫手为宜。热水浸泡着容易去掉皮衣。

• 4.热锅少油把姜片爆香。

• 5.倒入调味的鸡块翻炒至变色。

• 6.加入栗子炒匀。放糖、盐或生抽调味。

• 7.加适量水焖煮。

• 8.盖上锅盖焖煮至收汁。

• 9.起锅，故意留多些汁，浇饭。