五花肉:补肾 香菜:养肝
1.将五花肉放入锅中煮。
2.待五花肉断生后关火稍冷却。
3.将肉切成薄片装入碗中。
4.将蒜头剁成泥,红辣椒切碎。
5.锅内倒油烧热后加蒜末煸出味。
6.加入红辣椒继续煸香。
7.加酱油、糖和适量清水中火煮。
8.煮至留少量汤汁时均匀浇在肉片上。
9.撒上香菜即成。
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