蒜泥白肉的做法

做法：

• 1. 将五花肉放入锅中煮。
• 2. 待五花肉断生后关火稍冷却。
• 3. 将肉切成薄片装入碗中。
• 4. 将蒜头剁成泥，红辣椒切碎。
• 5. 锅内倒油烧热后加蒜末煸出味。
• 6. 加入红辣椒继续煸香。
• 7. 加酱油、糖和适量清水中火煮。
• 8. 煮至留少量汤汁时均匀浇在肉片上。
• 9. 撒上香菜即成。