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松软麻酱烧饼的做法
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用料:
面粉
熟白芝麻
芝麻酱
熟油
盐
胡椒
小贴士:
1、面团稍稍发酵就行。
2、芝麻酱需要用油调才更顺滑。
3、电饼铛做饼,淋点水再煎,饼做出来口感较软。
做法:
1.
准备好面粉;酵母用温水溶化。
2.
酵母水倒入面粉中,拌匀。
3.
和好成光滑面团。
4.
置温暖处发酵至两倍大,划开的面团呈蜂窝状。
5.
准备好芝麻酱和熟白芝麻。
6.
芝麻酱加入胡椒粉、盐、油,调匀备用。
7.
发酵好的面团分成若干份。擀成大片,抹上芝麻酱。
8.
卷起来,分割成小段。
9.
团好成饼胚。
10.
拍上白芝麻。
11.
电饼铛刷上薄油,放入饼胚;淋入少许冷水,盖上盖;上下火,馅饼档4分钟。
12.
关掉上火,抹上点油,下火2分钟即可。