酱烧豆腐的做法

做法：

• 1. 准备食材。
• 2. 豆腐放开水中煮透，去掉豆腥味。
• 3. 青菜洗净放开水绰一下（开水中放少许盐，可保持青菜不变色）。
• 4. 绰好的青菜放冷开水中过一遍，香菇切片备用。
• 5. 锅里放油。
• 6. 葱姜蒜爆锅。
• 7. 放酱翻炒。
• 8. 豆腐放进去翻炒片刻。
• 9. 倒入香菇。
• 10. 加入少许枸杞。
• 11. 加半碗清水大火烧开。
• 12. 放少许盐，小葱，勾玻璃芡。
• 13. 青菜摆盘。
• 14. 豆腐出锅装盘即可。