用料：
- 牛奶 170克
- 牛奶 适量
- 高筋面粉 250克
- 酵母 5克
- 糖 15克
- 炼乳 50克
- 盐 3克
小贴士：
对于没有搅面机的同志，手工揉面的我们一定不能心慈手软，面团只有不停的摔打才会出筋膜（不少于200下），不过最好白天操作，不然被邻居投诉就不好了
做法：
- 1. 糖，炼乳，牛奶和酵母搅拌，融化。如果牛奶是从冰箱里拿出来的，放在微波炉中加热几秒微温就好不然会烫死酵母。
- 2. 在步骤1里加入面粉，再次搅拌，最后加入盐。
- 3. 揉面到完全阶段。
- 4. 将面团包用保鲜膜封好，基本发酵40-50分钟面团发至2倍大，手指在面中按下去不回缩，就证明发好了。
- 5. 分割成2分，滚圆休息15分钟把休息好的面团压平，分别向中间折，再重叠，收口。
- 6. 最后发酵30-40分钟，直到发2倍大。用锋利的小刀切开5条割痕。在面包表层轻轻地涂上牛奶。
- 7. 200度烤15-20分钟左右，直到金黄为止。我家是长帝的温度偏高，所以上色后可盖张铝箔纸，防止上色过深。