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三挞制作的做法
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用料:
饼模
蛋白
糖粉
蛋黄
吉士粉
炼乳
鲜牛奶
蓝莓酱
鱼肉松
蜜豆
做法:
1.
事先压好的饼模。
2.
蛋白加糖粉打发,蛋黄加吉士粉、炼乳、鲜牛奶、糖搅匀。
3.
馅料:蓝莓酱、鱼肉松、蜜豆。
4.
蜜豆、蓝莓酱放入坯料。
5.
鱼松放入坯料。
6.
蜜豆、蓝莓内装好的挞水和蛋白糊。
7.
鱼松内倒入挞水。
8.
烤箱预热后调200度坯料放入烤箱烤20分钟。
9.
成品;鱼松芝士挞、蜜豆奶黄挞、蓝莓蛋白挞。