用料:
- 全蛋 100克
- 低粉 80克
- 果珍粉 1小勺
- 橙汁 3大勺
- 玉米油 1 1/2大勺
- 糖 70克
- 泡打粉 1/4小勺
做法:
- 1. 准备材料,果珍粉,橙汁,玉米油,全蛋,糖,低粉,泡打粉。
- 2. 橙汁3大勺。
- 3. ............
- 4. 全蛋加糖。
- 5. .......
- 6. 用打蛋器由慢到快打到蛋液颜色变浅至乳白色。
- 7. 捞起蛋糊呈线条状,滴落不会立刻消失,再慢速打1分钟。
- 8. 筛入低粉和泡打粉,并加入4)中的混合液。
- 9. 翻底搅拌均匀至无颗粒的面糊状。
- 10. 将面糊倒入合适的容器中,盖保鲜膜静置10分钟。放入沸腾的蒸锅中,蒸25分钟左右。
- 11. 不烫手时切片即食,直接啃也成。
- 12. 这个蒸糕过程简单,换柠檬味儿就是柠檬蒸糕,哈哈。