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杂蔬素炒年糕的做法
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用料:
年糕
菠菜
黑木耳
胡萝卜
香干
蘑菇
水
盐
味精
做法:
1.
年糕。
2.
把年糕切成条。
3.
菠菜和各种配料洗净分别切成条和片状。
4.
........
5.
锅里烧开水把菠菜放进去焯水备用。
6.
热锅下油,放入胡萝卜,黑木耳,香干和蘑菇翻炒一会。
7.
在(6)里加入年糕,迅速的翻炒,在翻炒的同时要一点点的适量加一点点水,继续翻炒一会。
8.
等年糕变软后可以放入焯好水的菠菜,翻炒几下,然后加入盐和味精调味出锅。
9.
装盘上桌。