香煎鸡块的做法

做法：

• 1. 鸡胸肉切成1-2公分厚的厚片，加入盐和黑胡椒粉腌制10-15分钟。
• 2. 蘑菇切丁。
• 3. 洋葱切丁，蒜切碎。
• 4. 鸡汤块加入开水融化成鸡汤备用。
• 5. 烤箱预热150度。平底锅放入1汤匙黄油烧热，放入鸡块。
• 6. 两面各煎2分钟至变色。
• 7. 盛入烤盘，放入烤箱烤10-15分钟。
• 8. 炒锅放入1汤匙中火先超软洋葱和蒜末。
• 9. 放入蘑菇丁翻炒4-5分钟。
• 10. 开大火，倒入鸡汤煮大约3分钟，鸡汤收至一半后。
• 11. 关小火，倒入奶油边煮边搅拌，大约2分钟。
• 12. 1汤匙玉米粉加入1汤匙水拌匀成生粉水，倒入搅拌，煮大约1分钟酱汁浓稠后，加入盐和黑胡椒粉调味即可。