古老肉的做法

做法：

• 1. 切青椒装盘。
• 2. 小碗里放入（汁1）混合。
• 3. 很薄地切藕。
• 4. 肉切成方块，把肉块均匀的沾上一层生粉。
• 5. 放入油锅用中小火炸至藕变色后捞出。
• 6. 放入油锅用中小火炸至肉块变色后捞出，然后再次放入油锅内炸至肉块外壳酥脆金黄后捞出。
• 7. 炒锅再上火，放入6的肉块和2的汁，炒后加入由水淀粉，淋少许香油，1的青椒上装盘。
• 8. 放5的藕和葱末。