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1、这个蛋糕制作过程很简单,蛋液略打有泡沫出来即可。2、但是火候不好掌握。烘焙时间过久,软心就会消失,若烘烤时间太短,外表在脱模时候容易破损。3、烤模也不能太小了,太小了容易烤透,没有巧克力酱流出效果。