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椰香葡萄干玛芬的做法

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  • 用料:

  • 低粉  120克
  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  30克
  • 葡萄干  40克
  • 糖粉  40克
  • 椰蓉  40克
  • 朗姆酒  15ML
  • 植物油  40克

小贴士:

葡萄干事先用朗姆酒浸泡20分钟。

做法:

  • 1. 将糖粉加入鸡蛋液中搅拌均匀,稍稍打发。
  • 2. 将植物油和牛奶慢慢加入,并搅拌均匀。
  • 3. 筛入低粉,搅拌均匀。
  • 4. 加入椰蓉和葡萄干搅拌均匀。
  • 5. 将面糊倒入刷了油的模具中。
  • 6. 放入180度预热好的烤箱,180度烤20-25分钟。