罗宋汤的做法

做法：

• 1. 牛肉切成大块，放入清水中浸泡2小时，去除血水。
• 2. 西红柿洗净，切小块。
• 3. 将牛肉块焯水，注意焯完之后不要再过冷水。
• 4. 锅内放入油，放葱花爆香，放入西红柿块炒出汁水。
• 5. 放入牛肉炒匀。
• 6. 加入热水，最好要一次加足，放入葱、姜、八角，盐，炖40分钟。
• 7. 土豆削皮切块。
• 8. 在牛肉炖号前20分钟，放入土豆。
• 9. 盛到砂锅里，炖5分钟。
• 10. 放入味精，撒点香菜，就可以开动啦。