辣白菜的做法

做法：

• 1. 准备原料。苹果1个，大蒜4头，姜1大块。
• 2. 辣椒末用少量温水泡一会。
• 3. 苹果、姜、蒜剁成细末，拌入辣椒末，放入白糖和少量盐。
• 4. 拌匀后就是这个样子了，很红的。
• 5. 大白菜切两半，放在盐水里在阴凉处泡两天，微微发酸后捞出，用清水冲洗干净。
• 6. 把大白菜切成小段，倒入拌好的辣椒末。
• 7. 拌匀后，密封好发酵一天后放入冰箱冷藏1周后就可以吃啦。