果酱奶油排包的做法

做法：

• 1. 将所有材料按后油法揉出薄膜；
• 2. 将所有材料按后油法揉出薄膜，收圆入盆；
• 3. 发酵至2.5倍大；
• 4. 3.分成9份，滚圆松驰20分钟；
• 5. 4.取一份面团擀开，尽量成方形；
• 6. 5.卷起放入烤盘；
• 7. 6.发至两倍大，表面刷蛋液，放上李子果酱，入180度烤箱中层烤30分钟
• 8. 李子果酱：材料：三华李、冰糖、柠檬汁、麦芽糖做法：基本所有的果酱熬制方法都差不多，去核、加糖熬制、快好时加柠檬汁及麦芽糖。