奶香黑白馒头卷的做法

• 1.黑芝麻小火烘香，装入保鲜袋中擀成芝麻面或者入料理机中用干磨杯磨碎。

• 2.干酵母用温热的牛奶化开，倒入面粉中和成光滑的面团。

• 3.面团发酵至2倍大。

• 4.取出面团排气，平均分成两份，一份中加入芝麻面和食盐充分揉搓均匀成黑芝麻面团，并把两个面团分别揉至光滑无气泡。

• 5.黑芝麻面团擀成长方形，边缘可用刀稍修切一下。

• 6.白面团也擀成相同大小的方形面片。

• 7.黑芝麻面片在底部，白面片叠加在其上。

• 8.沿一边卷起。

• 9.切去两头，其余的平均分切成六份。

• 10.稍做整形，进行二次发酵至滚圆，蒸锅水烧开后入锅中火蒸二十分钟，关火焖五分钟即可出锅。